BBC News, N 'Djamena
Sultne mennesker i Den Centralafrikanske nation i Tchad har rejst en gammel kulinariske lune fra de døde - for at få deres fangs stak i stegt blod.
"Vampire", da det er jokingly døbt, er en traditionel parabol at gøre et comeback midt i en global stigning i fødevarepriserne, der har forladt kød for dyrt for mange.
Kød er ofte kun spises ved særlige lejligheder såsom religiøse helligdage.
Ernæringseksperter sige "vampyr" er faktisk et glimrende alternativ til geder og får, især for børn.
"Jeg gør det med peber, salt, løg, krydret sauce og Maggi [bestand terninger]. Jeg steger det hele op på denne måde, og det 's gode," sagde Modestine Danbe, der bor i N ' Djamena.
"Måske det vil give mig styrken af en vampyr"JamesSaturday-formiddag Drike
Ms Danbe er en af mange kvinder i byen 's Walia kvarter, tæt på den camerounske grænserne, som har taget til stegning af store kar af blod og sælge det til hendes naboer på gaden.
Hun køber spande af frisk blod fra slagteriet nær hendes hjem for omkring $ 1 (£ 0,61), hvilket gør omkring 40 plader af "vampyr".
Hver plade sælger for omkring $ 0,2 (DKK 0,1), så efter, at udgifterne til de øvrige indholdsstoffer hendes fortjeneste er omkring $ 7 (£ 4,3).
"Det 's faktisk en glimrende kilde til næringsstoffer, især for børn," sagde Robert Johnston, en ernæringsmæssig specialist for Unicef i Tchad.
"Blood budding og leveren er blevet anvendt i andre lande for at fremme høj protein indtagelse for familier, der don 't have daglig adgang til kød."
Realiseringen af et drab
Kødprodukter udgør en stor del af den gennemsnitlige Chadian kost.
Mange mennesker i den nordlige del af landet kommer fra nomadisk baggrunde, hvor drikker et dyr 's blod uden reelt at dræbe dyr er et levn teknik i magre tider.
Vampire gør et mord i Walia 's allestedsnærværende bili bili (lokal hirse brygge) barer, hvor flydende kost kræve nogle tillæg.
"Smagen er god, lidt ligesom leveren. Jeg virkelig kan lide det," sagde James, en lørdag-formiddag Drike.
"Jeg går det ikke, 't lyd meget godt til at være forbundet med suger blod, men jeg don ' t virkelig pleje. Måske det vil give mig styrken af en vampyr!"
Ingen kommentarer:
Send en kommentar